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素菜饭

素菜饭

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素菜饭

素炒饭就是素菜和米饭混合炒香的饭,家庭大多喜欢蛋炒饭,但有时用素菜比如青菜和茼蒿炒饭,炒出来清香四溢,对于老年人来说,晚上吃的素净点反而舒服。如果加上松仁芝麻,对身体更有延年益寿的作用。取个翡翠炒饭的名字是取青菜碧绿如翡翠的意思,整个食材都用了素油,素菜,没有用荤腥。虽然看上去简单,但做好却要一个一个菜炒好,才能做到素菜颜色鲜艳,米饭均匀。

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