苣荬菜（菊科苦苣菜属植物）

苣荬菜（菊科苦苣菜属植物）

苣荬菜（Sonchus wightianus DC.），菊科苦苣菜属多年生草本植物。茎直立，有细条纹，根茎质脆易断，每个有根芽的断体都可发出新植株； 叶多为基生叶，呈倒披针形或长椭圆形，全部叶裂片边缘有小锯齿或小尖头，两面光滑无毛；多数花为舌状小花，呈黄色，花果期1~9月；瘦果稍压扁，长椭圆形，冠毛为白色。

分布陕西、宁夏、新疆、福建、湖北、湖南、广西、四川、云南、贵州、西藏。生于山坡草地、林间草地、潮湿地或近水旁、村边或河边砾石滩，海拔300-2300米。几遍全球分布。 苣荬菜适应性较强，喜冷凉，喜湿怕涝，抗寒耐热，对土壤要求不严格，但在土质疏松、保水保肥力强的壤土条件下生长良好。

苣荬菜可供药用，有清热解毒、凉血化瘀之效，在《本草纲目》《神农本草经》中均有记载； 苣荬菜营养丰富，而且有一定的保健功能，简单发酵后，可制成酸菜，烘干后还可作苦菜茶和蔬菜干， 是中国食用历史悠久的一种野菜，市场前景广阔。苣荬菜还是沿海及北方地区旱性麦田、油菜地危害性杂草，常以优势种群单生或混生于农田和荒野，对蔬菜、果树也有危害，由于其地下根茎发达，防除较为困难。

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