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郫筒酒

郫筒酒

的有关信息介绍如下:

郫筒酒

郫筒酒出在四川成都市郫都区。“筒”,乃是酿此酒的器具,竹子作的。《华阳风俗录》说:“郫县有郫筒池(今郫筒井),池旁有大竹,郫人刳其节,倾春酿于筒,苞以藕丝,蔽以蕉叶,信宿香达于外,然后断之以献,俗号郫筒酒。”遗憾的是,没有说明此酒起源于何时,也没介绍“倾春酿于筒”的春酿用的什么材料酿制。

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