Simone走马葛仙米
的有关信息介绍如下：
走马葛仙米，湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县特产，全国农产品地理标志。
走马镇属亚热带大陆非季风湿润气候，拥有高山、二高山、低山三种地理形态的特殊气候。四季分明，冬令夏热，春早秋爽，雨量充沛，雨热同季，适宜种植葛仙米。走马葛仙米，成品为墨绿色颗粒状，无异味，不得有非葛仙米夹杂物；温水复原后，呈墨绿色且直径不超过8毫米的圆珠状，玲珑剔透，具有鹤峰走马葛仙米独特的清香味，汤色无色、清澈、明亮。
2008年11月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“走马葛仙米”实施农产品地理标志登记保护。
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