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合成食用色素

合成食用色素

的有关信息介绍如下:

合成食用色素

合成食用色素即食品着色用的添加剂。多以煤焦油为原料制成,通称煤焦色素或苯胺色素。这此色素色泽鲜艳,着色力强,色调多样,成本低廉,但有的具有一定的毒性,在生产过程中可能混入有毒杂质。故有逐步 被天然食用色素取代的倾向。合成食用色素中砷及重金属含量不得超限。我国允许使用的合成食用色素有觅菜红、胭脂红、柠檬黄和靛蓝等。

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