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辣椒指数

辣椒指数

的有关信息介绍如下:

辣椒指数

1912年,美国人斯科维尔发明了以自己姓氏命名的“辣椒指数”,成为全球通用的评判辣椒辣度的科学标准。斯科维尔标准很有趣,1个斯科维尔代表用一定数量的清水稀释辣椒素后用舌尖感受不到辣味,数字越大说明辣度越高。

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