蟹类

蟹类

蟹类，是节肢动物门十足目 节肢动物。体表和体内容易富集细菌和寄生虫， 其体型宽扁，少数窄长；头胸部包被发达的头胸甲。头胸甲的形状因种而异，有圆形、梭形、梯形、扇形、方形等；腹部退化平扁，折在头胸甲的腹面；蟹的腹部通常退化成薄片状折弯到头胸甲下方，称为蟹脐；雌蟹的蟹脐宽；雄蟹的蟹脐很窄，紧贴在头胸甲腹面的凹槽中。

蟹类分布于亚洲和北美海岸延伸到太平洋中部和北部，以及北美洲的大西洋沿岸。 蟹类中百分之90为海产，余为淡水产。生活在不同深度的潮下带；广阔的潮间带；有不少种类与其他动物营共栖生活，蟹类的绝大部分为杂食性，一部分为肉食性，少数蟹类则刮食或滤食藻类及有机碎屑。 蟹类为雌雄异体， 3-4月是多种经济蟹类的繁殖旺盛期，5-6月是幼蟹数量出现的高峰期。 寿命3-5年。

蟹类肉味鲜美，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素。各种蟹类粉碎后可用作鱼类、家畜和家禽的饲料。

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