Simone牛排菌属
的有关信息介绍如下：
牛排菌属F'istulisa 非褶菌目（Aphyl lapharales），牛排菌科（Fistuli-naoeae）中的一属。肝色牛排（F. heatiea）形成食用子实体，在子实体中，子实层由密集的但可以分离的彼此平行排列的菌管组成。一年生的无柄或侧面具柄的菌盖，可以为扁平、舌状或蹄状，与水平方向的生配子表面一起发育，菌盖的菌肉为单系菌丝，红色肉质，切割后渗出深红色液体。菌盖上面暗红褐色，完整时，上表面淡黄色。
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