巧克力甜点制作-问答二七

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巧克力甜点制作

《巧克力甜点制作》是中国人民大学出版社于2020年2月28日出版的生活类书籍。

主要讲述了本书主要介绍巧克力造型的制作与应用，包括巧克力的基础理论知识，巧克力简介，起源与发展，巧克力的分类，以及制作巧克力装饰品的常用设备与工具等。在制作方面，包括平面几何造型，立体几何造型，以及现在市场上流行的各种模具巧克力的制作等。

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