麦蓝菜

麦蓝菜

麦蓝菜（Gypsophila vaccaria Sm.） 是石竹科麦蓝菜属的一年生或二年生草本植物 。株高可达30-70厘米，全株无毛，微被白粉，呈灰绿色；根为主根系；茎单生且直立，上部分枝；叶片卵状披针形或披针形，基部圆形或近心形，顶端急尖；伞房花序稀疏，苞片披针形，着生花梗中上部，花萼卵状圆锥形，后期微膨大呈球形，花瓣淡红色，瓣片狭倒卵形；蒴果宽卵形或近圆球形；种子近圆球形，红褐色至黑色；花期5-7月；果期6-8月 。麦蓝菜以别名“王不留行”一名，始载于《神农本草经》。

麦蓝菜分布于中国河北、黑龙江、辽宁等省地，欧洲、亚洲等国家亦有分布 ，常生于路旁、荒地，尤以麦田中最多 。其喜温暖湿润的环境气候，较耐旱，对土壤选择不严，但适宜在排水良好的砂质土壤生长 。繁殖方式一般为种子繁殖 。

据《神农本草经》记载，麦蓝菜具有活血通经、消肿下乳、利尿通淋等功效，可用于治疗经期腹痛、经闭、乳汁不通、乳痈痛肿、淋症涩痛等症状 。其种子含淀粉53%，可用来制酒和制醋 ；也可榨油，用作机器润滑油。麦蓝菜的苗可作为救荒野菜 。

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